一盅兩件,總有你的心頭好!南海最新早茶圖鑑,約!

2021-08-26 17:17 來源:佛山新聞網

“得閒飲茶~”可能是廣東人最常用的寒暄方式,週末約上親朋好友飲早茶也是不少街坊的首選活動,蝦餃、幹蒸、鳳爪、糯米雞......這些南海上桌率最高的早點哪個才是你的心頭好?

沒有人能夠拒絕一份剛出籠的蝦餃,晶瑩剔透的質感,從微微透明的表皮透出的蝦仁肉,每一隻都粉嫩大隻。

必點的幹蒸燒賣,咬下去彈牙、鮮甜的口感讓人直呼過癮!超大一顆蝦仁,加入蟹籽點綴,一整顆燒賣咬下去,能吃到裏面肉的汁水在嘴裏迸發,超級鮮!

蒸得好的鳳爪絕對能讓你見識到什麼叫入口即化!外皮帶着膠原感滿滿的彈性,沾滿醬汁的雞爪一吮脱骨,每一口都很入味,記得底底的花生也不要錯過!

蛋撻入口香甜,奶香味四溢,表皮酥脆到不行,綿密的口感在嘴裏化開,過癮!

荷葉剝開,淡淡清香。糯米粒粒分明,包裹着鮮嫩多汁的雞肉,加上荷葉清香回味悠長,風味實屬獨特。

入口就能聞到滿滿的肉香味,緊接着是來自牛肉丸紮實的口感,兩三口才能吃完一顆。

現點現做的腸粉,從做好到上桌只不到幾分鐘時間,吃進嘴時還冒着熱氣,這才是腸粉的最佳吃法!

蒸籠的高温恰好鎖住了牛仔骨的汁水,黑椒的調味放大了牛肉的鮮美。肉質不僅厚實,還帶一點肉筋和脂肪,口感比單純的牛肉更加豐盈。

紅米外皮裹着炸得香脆的脆皮卷和蝦肉,蘸上醬油或花生醬入口,Q彈蝦肉+酥脆脆皮卷+軟滑腸皮,三種不同口感在味蕾碰撞出別樣火花,一口滿足!

核桃包做得十分逼真,憨態可掬,為美味又平添了不少趣味。柔軟的麪包皮配合着核桃香,每一口都是大滿足。

鹹水角是茶點裏的一道懷舊美味。剛出爐的鹹水角表皮酥香,內裏軟糯香鹹,口感100分。鹹水角的內餡是切成碎碎的肉末、香菇、韭菜、蝦米…口感豐富。

蘿蔔牛腩絕對算得上是老佛山的茶樓私藏。大塊的牛腩嚼勁十足,一邊細嚼一邊能品嚐到醇厚的肉香,就算吃遍了美味,也總能被這一口所深深折服。

看着這一籠籠熱氣騰騰的點心喚醒了南小遊的味蕾記憶立刻摸出了收藏已久探店名單南海的這些茶樓哪一家會是你的獨家之選呢?

南海茶樓精選

南海迎賓館

地址:廣東省佛山市南海區桂城天佑四路5號

電話:0757-86336888

茶市時間:07:30-14:00

佛山保利洲際酒店

地址:‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍佛山市南海區燈湖東路20號3樓悦公館

電話:0757-86268888

茶市時間:09:00-11:00

華泰酒店

地址:佛山市南海區大瀝鎮鹽步廣佛路平地路段78號

電話:0757-88782766、88782828

茶市時間:07:30-14:30

觀心小鎮麒麟酒家

地址:廣東省佛山市南海區西樵鎮錦湖大道2號觀心小鎮1號樓

電話:0757-86892138

茶市時間:07:00-14:00

佛山楓丹白鷺酒店

地址:佛山市南海區獅山鎮松崗影視大道

電話:0757-85232288

茶市時間:07:30-14:00

祈福仙湖酒店

地址:佛山市南海區丹灶鎮仙湖度假區內

電話: 0757-85449988

茶市時間:07:00-10: 00

紅旗酒樓

地址:佛山市南海區裏水鎮紅旗三橫路與紅旗路交叉

電話:0757-85628888 18188739273

茶市時間:07:00-13:30

旺閣漁村

地址: 佛山市南海區樵金中路明星鑽石酒店北側約290米

電話:0757-81893323

茶市時間:07:00-14:00

粵宴樓酒飲文化館

地址:佛山市南海區九江鎮沙口惠民路12號

電話:0757-86509092

茶市時間:6:30-10:30

山泉居

地址:佛山市南海區西樵鎮西岸慶雲大道(位於南海灣景區內,在慶雲寺入口處的登山徑右側可見招牌)

電話:0757-86802121

茶市時間:07:00-15:30

敦煌茶藝館

地址: 西樵龍泉路順豐樓地鋪8號

電話:0757-86895293

茶市時間:07:00-22:00

文會社

地址: 廣東省佛山市南海區桂城疊北文華北路潭頭工業區慶雲沙洲圍地段地塊自編3號鋪

電話: 0757-86311686

茶市時間:08:00—14:00

百盛達君玉酒店

地址:廣東省佛山市南海區桂城街道平東大道43號

電話:0757-86711111

茶市時間:07:30-11:00

雙溪酒樓

地址:廣東省佛山市南海區桂城文華北路43號萬匯城內

電話:0757-86311999、86310999

茶市時間:07:30—13:30

江山酒家

地址:佛山市南海區桂城街道悦萬城4樓

電話:0757-86331668

茶市時間:07:30—14:15

南海嘉逸國際酒店(中餐廳)

地址:廣東省佛山市南海區獅山鎮博愛中路55號

電話:0757-86658888

茶市時間:07:00-14:00(大廳) ;07:00-11:00(房間)

中恆金都大酒店

地址:佛山市南海區羅村鎮機場路1號

電話:0757-81828888

茶市時間:07:30—14:00

年年順景酒樓

黃岐總店:

地址:佛山市南海黃岐北海路凱民茶博城後側

電話:0757-85996138或85994128

茶市時間:07:00-14:00

桂城分店:

地址:佛山市南海區桂城東二怡海路壹品廣場

電話:0757-81066681或81066682

茶市時間:07:30-14:00

新喜點茗點匯

地址:佛山市南海大瀝竹基南路9號萬菱廣場三樓

電話:0757-81788289

茶市時間:07:30-14:30

其實,現在不止長輩們喜歡喝茶

越來越多的年輕人也加入了嘆早茶的行列

一壺清茶,幾份茶點,三五好友

聊着天消磨上半天時間

總能給人以一種偷得浮生半日閒的感覺

所以,還等什麼?

趕緊把週末騰出來,帶上爸媽,帶上好友

一起嘆嘆茶吧~

來源:佛山新聞網

編輯:林憬彤

審校:何錦婷、楊榮燕

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